2013年07月09日

そろそろ旬。 南瓜のサラダ♪

溶けそうなぐらい暑いですね。
急に暑くなるから、身体がついていかない方も多いのではないでしょうか?
つい、冷たい飲み物や食べ物ばかり口にしてしまいそうですが、そんなことすると余計にしんどくなっちゃう。。。たらーっ(汗)
旬の食べ物を上手に取り入れて、身体にこもった熱を排出できるようにしたいですね♪

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そろそろ旬を迎えるかぼちゃ。
我が家では煮物で頂くのが定番ですが、今月のレッスンの最終試作にサラダを作りました。

かぼちゃのサラダ.jpg


レーズンと一緒に炊いて、自家製豆乳マヨネーズで和えました。
シンプルな南瓜サラダですが、南瓜とレーズンの甘味があわさって美味しいですよわーい(嬉しい顔)

今回のレッスンでは、簡単に作れる豆乳マヨネーズもご紹介します。
市販の豆乳マヨは、量もそこそこあるうえに、少しお値段もお高めで賞味期限も短め。
これだと、すぐに必要なだけ作れるので、一度レシピを覚えると重宝しますよ!!

19日(金)のレッスンにお席の余裕がございます。
暑い季節のお教室ではありますが、8月はお休みをいただく予定ですので、ご興味ある方はこの機会にぜひ!!

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こう暑いと、お料理するのも一苦労ふらふら
でも、私、頑張るよ〜手(グー)


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posted by かぉぷぅ at 21:49| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | うちごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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