2013年07月15日

まだ頑張ってました!サツマイモ料理第4弾。 サツマイモのガレット♪

今週は、先週よりは涼しくなるんだそうな。。。
涼しくなるとは言っても、夏日にはかわらないらしいけど。
せめて、被害のない程度に夕立とか降ってほしい。マンションは熱がこもって大変なんだよ〜がく〜(落胆した顔)

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私、まだ頑張っていましたの、サツマイモ料理の試作。
第4弾でございます!!

サツマイモのガレット.jpg


サツマイモのガレット〜るんるん
これ、いける手(チョキ)
スイーツバージョンにもお惣菜バージョンにも変更可能。
今日は、スイーツバージョンでいただきましたが、とっても簡単、そして、めちゃくちゃ美味しい。
こういうの、重宝しますよね♪

ブログに載せたサツマイモ料理は4種類ですが、実はもっといろいろと作ってまして。。。
やっと、大阪の幼稚園での9月のお教室のメニューが決定しそうです。

相変わらず、仕事がギリギリだわ・・・たらーっ(汗)

東京クラスや関西クラスでも、サツマイモメニューは登場する予定。
9月10日前後に東京クラスを、9月20日前後に関西クラスを開催するつもりです。
予定あけておいてくださいね〜わーい(嬉しい顔)

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今週・再来週は、自宅でのレッスンを開催します。
お部屋のお掃除に材料調達、ちょこっとバタバタしますが、夏バテしないように頑張ります手(グー)
皆さんも、冷たいも飲み物・食べ物の摂りすぎに注意してね〜♪


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2013年07月14日

お一人様ディナーのお楽しみ。 焼き茄子〜♪

もしかしたら、リビングのエアコンが壊れているかも・・・がく〜(落胆した顔)
基本的に我が家は、夜、夕飯時になってからエアコンを入れてます。

真昼間の一番暑い時に入れりゃいいものを、なぜかその時間帯は、一人、我慢大会を毎日開催中!!
そんなことしているから、お胸に汗疹ができちゃうんだよ。。。


先日も、少し涼しくなってからエアコンを入れたのですが、どうも様子がおかしい。。。
いっこうに涼しくなる気配はないし、エアコンのないお隣の和室の方が、心なしか涼しいし。
で、吹き出し口に手を当ててみた!

生温い〜風がブワ〜っ。。。ちっ(怒った顔) ちっ(怒った顔) ちっ(怒った顔)

27℃設定でこれって故障かしら?
勘弁してよ〜!!今週末には、自宅でのレッスンがあるんだよ〜もうやだ〜(悲しい顔)

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というわけで(どういうわけなんだか・・・?)、先週はお一人様ディナーが続きまして。。。
そういう時は、相方さんが苦手な食べ物で、私の大好物なお惣菜を作って一人でお楽しみわーい(嬉しい顔)

簡単焼き茄子.jpg


夏に嬉しい焼き茄子〜♪
な〜んて美味しいのでしょう・・・・わーい(嬉しい顔)

今回の焼き茄子は、本格的な作り方ではないのですが、それでもとても美味しかったですよ〜♪
生姜のすりおろしと胡麻をたっぷり使った漬けダレに、フライパンで焼いた茄子を浸して出来上がり!
少し早めに作って、もっと冷た〜くして食べたかったけど時間切れ。
それでも、トロリとなった茄子がとても美味しかったるんるん

マクロを始めた頃は、“茄子は身体を冷やすから・・・”と大好きだったにも関わらず敬遠してましたが、数年たった今は、時々動物性食物もいただいていることだし、食べる時期や調理法、それに食べる量を考えて、ありがたくいただくようにしています。
旬の食材は、美味しくいただかなくちゃバチが当たっちゃうしね。

きっとこれからもお野菜の宅配便に入ってくることだし、味噌炒めやラタトゥイユなどにして美味しくいただこうと思ってます♪

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我が家のエアコンは、マンションに完備されている特殊なエアコン。
備え付けの物(たとえば、キッチンの照明器具とか、そんな単純なものでも・・・)を修理するのにイチイチ管理会社に連絡して、提携している業者さんが修理するという面倒な物件。
勝手に、ご近所の休日返上で頑張っている業者さんを呼んでやってもらっちゃいけないらしいたらーっ(汗)

今日は生憎、三連休のど真ん中。管理会社も提携業者もきっちりお休み中。。。。ふらふら
もしこのエアコンが故障しているとしたら、いつ修理してもらえるのだろう?
考えただけで、熱中症をおこしそうな感じデス・・・ふらふら


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2013年07月13日

ちょいと肉々しい画像ですがきれいに撮れたので。。。手羽先の照り焼き♪

汗疹ができちゃった。。。たらーっ(汗)
思い起こせば、言葉もまだ十分に話すことのできない2歳の夏。
あまりの蒸し暑さに、頭に汗疹がいっぱいできて、丸坊主にされたことがあったけ。。。ふらふら
3人兄弟、女の子は私一人のみ。
丸坊主にしたのは、家族で私だけという悲惨な経験の持ち主なの。。。

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ちょいと肉々しい画像ですが、とてもきれいに撮れたので見てやってくださいな。。。

手羽先の照り焼き.jpg


手羽先の照り焼き でございます。
照り具合がいい感じでしょ?
もちろん、た〜っぷりのお野菜を添えて、一応のバランスは考えているつもり。

我が家は週に1、2度、その時の体調によって動物性食品もいただいているという、ゆるゆるマクロビ生活。この日はなんとなく鶏肉な気分だったので、手羽先を購入。
ガーリックレモン風味な味付けにしようと思っていたのですが、急遽、照り焼き系に。
ちょっぴり甘めの味付けが、とても美味しかったですわーい(嬉しい顔)

こういう時に、ビール、飲んじゃえばいいんだよな〜。。。
と思いつつ、気軽に飲めるアルコール類の買い置きがない我が家でしたたらーっ(汗)

ん?
気軽に飲めないアルコール類はあるみたいな書き方↑↑↑ですなぁ。
ええ、その通り!!
どういうわけか、実家の父やお友達からいただいた高級焼酎にブランデー、ウィスキーならたっぷりありますのよ。。。
エヘヘ・・・がく〜(落胆した顔)


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今回の汗疹は頭に出来たんじゃないの。

大きな声ではいえないけど、胸の谷間に出来たのさ。。。ふらふら

汗もちゃんと拭きとっていたし、油断したつもりはないんだけどな。
別にね、胸の谷間なんぞ、見せて歩くワケじゃないからいいんだけど、なんだかそこだけ赤くなっているのはなんとも不快なのだよもうやだ〜(悲しい顔)
早く良くなってほしいな。。。

というわけで、お部屋の温度が30℃を超えたら、無理しないでエアコンで涼んじゃおう!!
といいつつ、32℃超えのリビングで今日もまだエアコンのお世話にならずに頑張っちゃってます手(グー)

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2013年07月12日

こんなに美味しくていいの? ムース・オ・ショコラ♪

昨日、我が家のリビング、34℃を記録しました・・・たらーっ(汗)
毎年ブログで嘆いたりしているし、なちゅベジの東京クラスに来られた方は、もう十分すぎるくらいご存じかとは思いますが、我が家のベランダ前には、テニスコートが広がっていて、その照り返しの熱が容赦なくリビングへと注ぎ込まれるのです。。。ふらふら
毎年、この季節になると、本気で引っ越しを考えてしまう私。
頑張れ、かぉぷぅ・・・手(グー)

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暑さに弱い私は、7月・8月のレッスンはお休みするのが常なのですが、今年は頑張っちゃって7月のレッスンを開催することにしました。
どうしても、この季節に、簡単に作れるヒンヤリスイーツや食欲のない時にも食べられそうな軽めの豆腐ハンバーグをご紹介したかったのです。

今日は、来週・再来週に迫ったレッスンの最終試作を。

ムース・オ・ショコラ試作01.jpg


ムース・オ・ショコラ揺れるハート

あまりの美味しさに、我ながら驚いた目
しかも!!!!
めっちゃ簡単です。これまでご紹介したスイーツで、一番簡単かもしれない・・・。
思いつきで、ある食材をちょこっと足したのですが、それがめちゃくちゃよかったみたいわーい(嬉しい顔)
濃厚でとっても美味しいショコラムースに仕上がりましたよ♪

これは、ぜひ、みなさんに食べてもらいたい!!自信作です手(グー)

19日(金)のクラスは、お席に余裕があります。ぜひぜひ、この機会に遊びに来てください♪
お待ちいたしておりま〜す。

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引っ越しを考える・・・と言いつつ、この季節に引っ越しするのは、絶対にイヤふらふら
なぜなら、暑すぎて荷造りなんてやってらんないから。

というわけで、今年の夏も、目の前のテニスコートを恨めしく眺めて過ごしていますもうやだ〜(悲しい顔)
あの灼熱の熱風を遮る方法、どなかたご存じないですか・・・?


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2013年07月11日

暑さを吹き飛ばそう! スパイシー・ベジ・キーマカレー♪

昨日作った夏野菜の揚げびたし。
たくさん作って残っていたので、今日のお一人様ランチにもいただきました♪
一口、口に入れた瞬間、びっくり目
夕飯でいただいたときより、冷え冷え&味が馴染んでいてとても美味しかった〜わーい(嬉しい顔)
灼熱のリビングでのランチ。
冷たさと美味しさで、ちょっぴり幸せな気分になれました。。。

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暑さを吹き飛ばせ!!と言わんばかりに、スパイスたっぷりの食べ物を。

ベジ・キーマカレー.jpg


スパイシー・ベジ・キーマカレー手(チョキ)
ベジミートのミンチタイプを使って、キーマカレーを作りました♪
玉ねぎたっぷり、トマトたっぷり、スパイスたっぷりで、ちょっぴり辛めな大人味。

トマトやスパイスがたっぷりのカレーは、寒い季節に食べるのは、身体が冷えてしまうので食べるのに躊躇してしまうけど、今の季節なら、遠慮なく食べれちゃうもんね!
美味しかった〜わーい(嬉しい顔)

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それにしても、暑すぎやしませんか?
今年は、急に暑くなったので、我が家はまだ、暑さ対策が万全ではないの。早いとこ、リビングの窓に簾を。。。と思っている今日この頃。
簾があるのとないのとでは、部屋の温度が2℃ほど違うの。。。たらーっ(汗)
今週末には、設置してほしいわ・・・。


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